【】還應該要曬幹以後再去食用

對於新鮮采摘下來的花椒好还好花椒是不能夠直接用來做菜
，還應該要曬幹以後再去食用 ，晒干而很多人們都是阴干比較喜歡采用陰幹的方式，其實這兩種方式都是花椒好还好可取，但是晒干曬幹的花椒味道就會變得更加濃厚一些
，也是阴干更加適合作為中藥材來使用，畢竟花椒不僅是花椒好还好一種食材，還是晒干人們經常會采用到的藥材。

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溫中散寒，除濕
，花椒好还好止痛，晒干殺蟲 ，阴干解魚腥毒。花椒好还好治積食停飲 ，晒干心腹冷痛，阴干嘔吐，噫呃 ，咳嗽氣逆，風寒濕痹，泄瀉，痢疾，疝痛
，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病 ，陰癢，瘡疥 。[10]

①《本經》：主風邪氣，溫中 
，除寒痹
，堅齒發，明目
。主邪氣咳逆
，溫中 ，逐骨節皮膚死肌 ，寒濕痹痛，下氣 。[10]

②《別錄》 ：療喉痹 ，吐逆，疝瘕，去老血，產後餘疾腹痛
，出汗 ，利五髒。除六腑寒冷，傷寒 ，溫瘧，大風汗不出
，心腹留飲  ，宿食，腸遊下痢 ，泄精，女子字乳餘疾，散風邪瘕結 ，水腫 ，黃疸
，殺蟲魚毒。開腠理，通血脈，堅齒發 ，調關節，耐寒暑 ，可作膏藥。[10]

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③《藥性論》 ：治惡風  ，遍身四肢頑痹，口齒浮腫搖動；主女人月閉不通，治產後惡血痢 ，多年痢，主生發 ，療腹中冷痛。治頭風下淚 ，腰腳不遂 ，虛損留結，破血 ，下諸石水，腹內冷而痛，除齒痛。[10]

④《食療本草》 ：滅瘢，下乳汁 。[10]

⑤《日華子本草》
：破症結，開胃，治天行時氣溫疾 ，產後宿血
 ，治心腹氣
，壯陽
，療陰汗，暖腰膝  ，縮小便 。[10]

⑥《綱目》 ：散寒除濕，解鬱結，消宿食，通三焦 ，溫脾胃 ，補右腎命門 ，殺蛔蟲，止泄瀉。[10]

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花椒適宜胃部及腹部冷痛  、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用；適宜哺乳婦女斷奶時服食（其法可用花椒6-15克，加水400-500毫升，浸泡後前煮濃縮成250毫升 ，然後加入紅糖50-100克 ，日服1次，1-3次即可回乳）；適宜中老年人、女子寒性閉經和寒性痛經者 、風寒濕性關節炎者食用；適宜蛔蟲病腹痛者 、腎陽不足 、小便頻多者食用。